Κριθαράκι γιουβέτσι με μοσχάρι. Ένα καθαρά μαμαδίστικο Κυριακάτικο φαγητό. Από αυτά που συγκεντρωνόμαστε όλοι γύρω από το τραπέζι και αδειάζαμε το πιάτο μας χωρίς να λέμε πολλές κουβέντες. Υλικά [...]
Σας αρέσουν τα μακαρόνια; Σας αρέσει το σουφλέ; Προσθέστε και λαχανικά και θα έχετε ένα πιάτο όλο ουσία και γεύση. Υλικά που χρειαζόμαστε για τέσσερις με πέντε μερίδες Μισό κιλό μακαρονάκι [...]
Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι μια αγαπημένη μου επιλογή οσπρίων. Και γιατί δεν θέλουν ιδιαίτερη προετοιμασία (το καλό μούλιασμα πριν το μαγείρεμα) αλλά και γιατί μπορείς να τα βρει κάποιος εύκολα [...]
Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα της εποχής μας είναι και η σπατάλη των τροφίμων. Της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων είπε χάνεται στο δρόμο προς την κουζίνα είτε πετιέται στα σκουπίδια. Οι [...]
Το χοιρινό είναι ίσως το δεύτερο πιο συνηθισμένο κρεατικό που μαγειρεύουν οι Έλληνες μετά το αρνί ή το κατσικάκι, στις εορταστικές τους εκδηλώσεις. Ειδικά τα Χριστούγεννα το πάντρεμα με λαχανικά [...]
Με τα υλικά αυτά θα ετοιμάσουμε περίπου 30 κομμάτια σπανακόπιτας. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να ετοιμάσουμε πρασόπιτα ή οποιαδήποτε άλλη χορτόπιτα. Οι σπανακόπιτες και γενικά οι πίτες, [...]
Είναι αμαρτία να φάω ένα από αυτά τα μικρά muffins βρώμης με σταγόνες σοκολάτας; Πριν από λίγες μέρες μια φίλη μου έφερε να δοκιμάσω αυτά τα μικρά muffins ή κεκάκια όπως λένε στο χωριό μου. Με [...]
Γυρνάς σπίτι κουρασμένος. Δεν έχεις ετοιμάσει φαγητό αλλά και δεν θέλεις να παραγγείλεις από έξω. Τι μπορείς να ετοιμάσεις σε λίγο χρόνο και χωρίς πολλά υλικά; Λίγο κριθαράκι με λαχανικά. Ένα [...]
Τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και φτωχό σε θερμίδες. Αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, ενός βασικού θρεπτικού συστατικού που εμπλέκεται στην πήξη του αίματος [...]
Ένα φαγητό που είναι και μεζές αλλά και must σε κάθε νηστεία Και αυτή είναι η μεγάλη αδικία για αυτό το υπέροχο πιάτο. Που έχει όλα τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής . Άφθονη φυτική ίνα, μηδέν [...]
Μια διαφορετική παραλλαγή για τη φασολάδα. Έχουμε συνηθίσει την κοκκινιστή αλλά και με αυτό το τρόπο είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή. Τι γίνεται όταν λατρεύεις τα φασόλια και δεν σου αρέσει η [...]
Ξέρω αυτό το καλοκαίρι το παρακάναμε τους πειρασμούς αλλά τι να κάνουμε έτσι το έφεραν τα πράγματα. Και σήμερα θα μιλήσουμε για την μπουγάτσα. Ας αφιερώσουμε τα πρώτα δύο λεπτά για να σκουπίσουμε [...]
