Συνταγές

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα της εποχής μας είναι και η σπατάλη των τροφίμων. Της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων είπε χάνεται στο δρόμο προς την κουζίνα είτε πετιέται στα σκουπίδια. Οι [...]

Το χοιρινό είναι ίσως το δεύτερο πιο συνηθισμένο κρεατικό που μαγειρεύουν οι Έλληνες μετά το αρνί ή το κατσικάκι, στις εορταστικές τους εκδηλώσεις. Ειδικά τα Χριστούγεννα το πάντρεμα με λαχανικά [...]

Με τα υλικά αυτά θα ετοιμάσουμε περίπου 30 κομμάτια σπανακόπιτας. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να ετοιμάσουμε πρασόπιτα ή οποιαδήποτε άλλη χορτόπιτα. Οι σπανακόπιτες και γενικά οι πίτες, [...]

Είναι αμαρτία να φάω ένα από αυτά τα μικρά muffins βρώμης με σταγόνες σοκολάτας; Πριν από λίγες μέρες μια φίλη μου έφερε να δοκιμάσω αυτά τα μικρά muffins ή κεκάκια όπως λένε στο χωριό μου. Με [...]

Γυρνάς σπίτι κουρασμένος. Δεν έχεις ετοιμάσει φαγητό αλλά και δεν θέλεις να παραγγείλεις από έξω. Τι μπορείς να ετοιμάσεις σε λίγο χρόνο και χωρίς πολλά υλικά; Λίγο κριθαράκι με λαχανικά. Ένα [...]

Τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και φτωχό σε θερμίδες. Αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, ενός βασικού θρεπτικού συστατικού που εμπλέκεται στην πήξη του αίματος [...]

Ένα φαγητό που είναι και μεζές αλλά και must σε κάθε νηστεία Και αυτή είναι η μεγάλη αδικία για αυτό το υπέροχο πιάτο. Που έχει όλα τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής . Άφθονη φυτική ίνα, μηδέν [...]

Μια διαφορετική παραλλαγή για τη φασολάδα. Έχουμε συνηθίσει την κοκκινιστή αλλά και με αυτό το τρόπο είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή. Τι γίνεται όταν λατρεύεις τα φασόλια και δεν σου αρέσει η [...]

Ξέρω αυτό το καλοκαίρι το παρακάναμε τους πειρασμούς αλλά τι να κάνουμε έτσι το έφεραν τα πράγματα. Και σήμερα θα μιλήσουμε για την μπουγάτσα. Ας αφιερώσουμε τα πρώτα δύο λεπτά για να σκουπίσουμε [...]

Όλοι έχουμε ακούσει ή διαβάσει ότι η συχνή κατανάλωση ψαριών, ακόμη και μικρών ποσοτήτων, συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης, έχει δειχθεί από πολυάριθμες [...]

Οι καλοκαιρινοί μήνες είναι η περίοδος που δεχόμαστε το μεγαλύτερο κύμα επισκεπτών από το εξωτερικό. Εκατομμύρια άνθρωποι έρχονται στη χώρα μας για να απολαύσουν τον ήλιο, τη θάλασσα, να έρθουν [...]

Πες μου ότι είσαι από τα Χανιά χωρίς να μου πεις ότι είσαι από τα Χανιά. Αυτοί που ξέρουν θα καταλάβουν από την πρώτη ματιά. Χανιώτικο μπουρέκι. Μια ακόμα πίτα της Ελληνικής Κουζίνας που [...]