Άρθρα

Κουραμπιές. Ένας από τους βασικούς πρωταγωνιστές των εορτών. Παραδοσιακό γλυκό με πλούσια γεύση που απογειώνεται (και θερμιδικά) από το βούτυρο και το αυγό που περιέχει. Αν σε αυτό προσθέσουμε [...]

Θα ξεκινήσω με ένα αμείλικτο και βασανιστικό ερώτημα.  Για ποιο λόγο πρέπει να περιμένουμε μέχρι τα Χριστούγεννα για να φάμε μελομακάρονα;  Τι είναι αυτό που μας εμποδίζει να τα απολαμβάνουμε όλο [...]

Αρχικά αν πιστεύεις ότι όταν φας υδατάνθρακα μαζί με πρωτεΐνη θα παχύνεις τότε σταμάτα να διαβάζεις το άρθρο. Συνέχισε να κάνεις αυτό που κάνεις (ή να τρως μόνο κρέας ή μόνο λαχανικά) και σε [...]

Καθημερινά και σε όλη τη διάρκεια η ζωή σας, ακόμα και τώρα, μέσα στο σώμα σας, εκατομμύρια κύτταρα πραγματοποιούν δισεκατομμύρια χημικές αντιδράσεις που στόχο έχουν να διατηρήσουν σε καλή [...]

Κάνουν καλό οι λαχανοντολμάδες στη καρδιά; Σίγουρα είναι μια ακραία έκφραση αλλά το ξαδερφάκι του λάχανου, το κόκκινο λάχανο, σίγουρα ναι! Το κόκκινο λάχανο περιέχει ανθοκυανίνες το συστατικό που [...]

Η Μαλοτήρα, το παραδοσιακό αφέψημα της Κρήτης, είναι ένα είδος τσαγιού του βουνού, γνωστό από παλιά για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το βρίσκουμε σε υψόμετρο 1000-2000 μέτρων σε βραχώδεις [...]

Αρκετά συχνά συναντάμε ανθρώπους που ακολουθούν διάφορα παρανοϊκά διατροφικά μονοπάτια που δεν έχουν απολύτως καμία επιστημονική βάση. Στο όνομα της δίαιτας ρισκάρουν πολλά περισσότερα από μια [...]

Φανταστείτε ένα σιδερόφρακτο κάστρο. Από αυτά που δείχνουν οι ταινίες με ιππότες. Ψηλό, με μεγάλα χοντρά τείχη. Πολεμίστρες, σιδερένιες πύλες και βαριές πύλες που δύσκολα μπορεί κάποιος να τις [...]

Μπορεί ο ιός να μας έχει ταλαιπωρήσει περιορίζοντας τη κοινωνική μας ζωή, σίγουρα όμως οι πιο πολλοί δεν τον παίρνουμε στα σοβαρά για την Καλοκαιρινή μας εξόρμηση στη παραλία. Όλοι δηλώνουν [...]

Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει και τον ήλιο να δίνει το πιο λαμπερό παρόν του, είναι δύσκολο να μην καταλάβει κανείς για τα καλά ότι είμαστε στο μέσο ενός Καλοκαιριού. Με τη φύση να μας προσφέρει [...]

Η παραμονή για μακροχρόνιο διάστημα σε απομόνωση λόγω της επιδημίας φέρνει στη επιφάνεια μία σειρά από αναγκαία βήματα διαχείρισης των τροφίμων. Η βασική και αρχική μας σύσταση είναι να μην [...]

Η επιδημία του κορονοϊού και τα περιοριστικά μέτρα στην μετακίνηση, η διακοπή λειτουργίας των χώρων άσκησης, έχουν φέρει σημαντικές αλλαγές στο τρόπο ζωής αλλά και στο τρόπο σκέψης των ανθρώπων. [...]