Πιθανά η πιο παλιά μέθοδος μαγειρέματος να είναι το ψήσιμο στα κάρβουνα. Για την ακρίβεια το ψήσιμο στη φωτιά. Τότε που ο άνθρωπος κυνηγούσε για να βρει την τροφή του. Αλλά δυστυχώς το κρέας από [...]
Απογοητευμένοι από τις επιδόσεις των ημερών; Θυμωμένοι από το παραστράτημα στο τελευταίο γιορτινό γεύμα; Ηττημένοι από την επιθυμία για γλυκά; Ακούτε την φωνούλα της αναβολής να ψιθυρίζει «Άστο [...]
Ένα σπιτικό φαγητό. Ένα από αυτά που θυμίζουνε Κυριακή. Με την οικογένεια όλη γύρω από το τραπέζι. Τίποτα σύνθετο, τίποτα πολύπλοκο. Απλά κιμάς και αυγό. Υλικά για 4 μερίδες: 800 γραμμ ανάμεικτο [...]
Πρωινό. Μια γενική λέξη που όμως χρειάζεται αρκετή συζήτηση. Υπάρχουν πολλές συζητήσεις σχετικά με το αν χρειαζόμαστε το πρωινό ή όχι. Και ακόμα πιο πολλές σχετικά με το αν είναι πραγματικά [...]
Χειμώνας και σούπα πάνε μαζί. Αλλά αν στην εξίσωση προσθέσουμε τη κολοκύθα τότε φτάνουμε στη κολοκυθόσουπα. Δεν υπάρχει ίσως πιο χαρακτηριστικό comfort food για το χειμώνα από μια σούπα. Και [...]
Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι μια ποικιλία οσπρίων που αν και έχουν το όνομα του μεγάλου αδερφού τους, εντούτοις έχουν μια μεγάλη διαφορά. Δεν χρειάζονται μούλιασμά. Και για αυτό μπορούμε να τα [...]
Μια νόστιμη συνταγή Μεσογειακής Διατροφής από το Μαρόκο για να φτιάξετε μια νόστιμη και θρεπτική καροτοσαλάτα. Λίγα λόγια για το καρότο Τα καρότα είναι ένα θρεπτικό λαχανικό με πολλά οφέλη για [...]
Δεν ξέρετε τι γλυκό να φτιάξετε για τα παιδιά; Σας ζητάνε κάτι να πάρουν μαζί τους στο σχολείο; Είστε από αυτούς που αισθάνονται ενοχές κάθε φορά που τρώνε γλυκό; Να τα MUFFINS με καρότο που θα [...]
Ξεκινάνε οι γιορτές. Και τα τραπεζώματα. Πως να ετοιμάσω το πιάτο μου σε μια γιορτή; Πάμε λοιπον να δούμε τι μπορούμε να βάλουμε στο πιάτο. Ένας οδηγός επιβίωσης για όσους βρίσκονται σε πρόγραμμα [...]
Μια ακόμα παγκόσμια μέρα διατροφής έρχεται να υπενθυμίσει σε όλους μας ότι οι πλουτοπαραγωγικές πηγές του πλανήτη μας δεν είναι ανεξάντλητες. Και ειδικότερα το νερό. Υπάρχει ένα βασικό συστατικό [...]
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα πρωινό ξεκίνημα με ένα φλιτζάνι καφέ. Όμως μιλάμε για Ελληνικό παραδοσιακό καφέ. Αυτόν που σιγοβράζουμε στο μπρίκι μας. Δεν είναι ο χρόνος που περνάς και [...]
