Τελικά παχαίνουμε στις γιορτές των Χριστουγέννων;

Από Μανώλης Μανωλαράκης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

- 31 Δεκεμβρίου, 2024

Κατά τη διάρκεια των διακοπών των Χριστουγέννων , πολλά άτομα παρουσιάζουν αλλαγές στο βάρος τους λόγω διαφόρων παραγόντων. Συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών συνηθειών, της σωματικής δραστηριότητας και των επιπέδων άγχους.

Ας δούμε τα δεδομένα σχετικά με τη μέση αύξηση του βάρους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αλλά και τις συσχετίσεις με αυτούς τους παράγοντες βάσει επιδημιολογικών μελετών και μετα-αναλύσεων.

Ποιά είναι η μέση αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια των Χριστουγεννιάτικων διακοπών;

Οι έρευνες δείχνουν ότι οι ενήλικες συνήθως παίρνουν από 0,37 έως 1,35 κιλά κατά τη διάρκεια των εορτών. Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση μελετών διαπίστωσε ότι η αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί να είναι κατά μέσο όρο περίπου 0,7 kg κατά τη διάρκεια των εορταστικών περιόδων που χαρακτηρίζονται από γλέντι, με ορισμένα άτομα να κερδίζουν περισσότερο από αυτό το ποσό.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The New England Journal of Medicine ανέφερε ότι οι συμμετέχοντες ζύγιζαν περίπου 0,5% περισσότερο δέκα ημέρες μετά τα Χριστούγεννα σε σύγκριση με δέκα ημέρες πριν, αντανακλώντας τις τυπικές διακυμάνσεις του βάρους των διακοπών.

Παρόλο που η αρχική αύξηση του βάρους μπορεί να φαίνεται μέτρια, η έρευνα δείχνει ότι ένα σημαντικό μέρος αυτού του βάρους συχνά διατηρείται μετά τις διακοπές, συμβάλλοντας στη μακροπρόθεσμη αύξηση του βάρους με την πάροδο των ετών. Για παράδειγμα, οι συμμετέχοντες σε ορισμένες μελέτες διατήρησαν περίπου το ήμισυ της αύξησης του βάρους τους κατά τις διακοπές, το οποίο μπορεί να συσσωρευτεί κατά τη διάρκεια πολλών εορταστικών περιόδων.

Παράγοντες που σχετίζονται με αλλαγές στο βάρος

Διατροφικές συνήθειες

Η περίοδος των διακοπών χαρακτηρίζεται από αυξημένη θερμιδική πρόσληψη λόγω των εορταστικών γευμάτων και απολαύσεων. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ενεργειακή πρόσληψη μπορεί να αυξηθεί κατά περίπου 36% μεταξύ της Ημέρας των Ευχαριστιών και της Πρωτοχρονιάς, με σημαντική υπερκατανάλωση σε συγκεκριμένες γιορτές.

Ο αριθμός των θερμίδων κατά τη διάρκεια των εορταστικών γευμάτων μπορεί να είναι σημαντικός- για παράδειγμα, τα άτομα μπορεί να καταναλώσουν περίπου 3.960 θερμίδες μόνο κατά τη διάρκεια ενός δείπνου την Ημέρα των Ευχαριστιών, οδηγώντας σε αξιοσημείωτες αλλαγές στο βάρος.

Σωματική δραστηριότητα

Πολλοί άνθρωποι τείνουν να μειώνουν τη σωματική τους δραστηριότητα κατά τη διάρκεια των διακοπών λόγω των πολυάσχολων προγραμμάτων και του ψυχρότερου καιρού, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η αύξηση της θερμιδικής πρόσληψης αποτελεί σημαντικότερο παράγοντα από τα μειωμένα επίπεδα δραστηριότητας.

Όσοι διατηρούν τακτικές ρουτίνες άσκησης κατά τη διάρκεια των διακοπών έχουν λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν σημαντική αύξηση του σωματικού τους βάρους σε σύγκριση με όσους κάνουν καθιστική ζωή.

Επίπεδα στρες

Η περίοδος των διακοπών μπορεί να είναι αγχωτική για πολλά άτομα λόγω των οικογενειακών συγκεντρώσεων, των οικονομικών πιέσεων και των κοινωνικών υποχρεώσεων. Το άγχος έχει συνδεθεί με αλλαγές στις διατροφικές συμπεριφορές, που συχνά οδηγούν σε αυξημένη κατανάλωση τροφών υψηλής θερμιδικής αξίας.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιλαμβανόμενα επίπεδα άγχους μπορούν να επηρεάσουν τις αλλαγές στο βάρος κατά τη διάρκεια των διακοπών. Με τα άτομα που αναφέρουν υψηλότερα επίπεδα πείνας και μειωμένη σωματική δραστηριότητα να συσχετίζονται με μεγαλύτερη αύξηση του σωματικού βάρους.

Που καταλήγουμε;

Τα δεδομένα δείχνουν ότι η μέση αύξηση του σωματικού βάρους κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων διακοπών κυμαίνεται συνήθως από περίπου 0,37 έως 1,35 κιλά. Επιρεάζεται κυρίως από την αυξημένη θερμιδική πρόσληψη από τα εορταστικά γεύματα και όχι από τη σημαντική μείωση της σωματικής δραστηριότητας. Τα επίπεδα άγχους παίζουν επίσης ρόλο στις διατροφικές επιλογές και συμπεριφορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Τελικά, να φάμε;

Μα φυσικά. Το ζητούμενο δεν είναι να μπούμε σε μια λογική στέρησης ή απαγόρευσης. Η διαδικασία των εορταστικών γευμάτων έχει ένα έντονο κοινωνικό στοιχείο. Βρισκόμαστε με άλλους ανθρώπους. Για να περάσουμε καλά. Η προσφορά / μοίρασμα τροφής είναι τυπικό χαρακτηριστικό της οικιότητας. Όμως τα ζητούμενα δεν βρίσκονται μέσα στο πιάτο, αλλά γύρω από αυτό. Στο τραπέζι και στους ανθρώπους που συμμετέχουν σε αυτό.

Κάποιος που κάθεται σε ένα γιορταστικό τραπέζι, έχοντας μια ορθή διατροφική αντίληψη, του πως μπορεί να καταναλώσει το φαγητό, δεν έχει τίποτα να φοβηθεί. Οι ίδιοι απλοί καθημερινοί διατροφικοί κανόνες έχουν εφαρμογή και στο γιορτινό τραπέζι. Η ποικιλία αλλά και το μέτρο, είναι τα εργαλεία που θα οδηγήσουν σε ένα συνολικό θετικό αποτέλεσμα.

Αλλά ακόμα και αν κάποιος ξεφύγει δεν ήρθε το τέλος του χρόνου.

Να περνάτε καλά!

Πηγές

αδυνάτισμα, γιορτές, κιλά