Τι τρώμε στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

Να και η πρόταση μου για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Γιορτινή μέρα (και η επόμενη…) και τα καλέσματα δίνουν και παίρνουν. Είστε λοιπόν ο οικοδεσπότης και κάνετε πρόγραμμα διατροφής. Τι κάνουμε τώρα; Να τα σημαντικά σημεία της ημέρας (από το πρωί παρακαλώ) που αφορούν το αν θα φάτε γλυκό και τι θα μαγειρέψετε.

Και επειδή η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται 

Φυσικά και θα φάτε πρωινό. Εδώ δεν χωράνε συμψηφισμοί. Θα φάω το βράδυ οπότε δεν θα φάω το πρωί ή όλη τη μέρα. Κανονικά το φαγητό μας, στη ροή που πρέπει χωρίς ακρότητες και υπερβολές.

Για το πρωινό με το καφέ ή το γάλα μας μπορούμε να απολαύσουμε ένα κομμάτι Χριστουγεννιάτικο Κέικ. Βέβαια οι παραδοσιακοί μπορούν να απολαύσουν κάποιο μελομακάρονο ή  κουραμπιέ.

Και το κύριο;

Για το κύριο γεύμα όλα ξεκινάνε από τη σαλάτα. Πάντα με σαλάτα. Το πρώτο πιάτο μας είναι η σαλάτα με την οποία ξεκινάμε το φαγητό. Με καλό αργό μάσημα χωρίς βιασύνη.
Εδώ οι επιλογές μπορούν να καλύψουν όλες τις επιθυμίες. 

Ψητά ντοματίνια με κρουτόν ή μια σαλάτα με φαγόπυρο ή πλιγούρι ή κινόα ή μια πιο εναλλακτική σαλάτα με αυγά, τυρί και φασόλια

Ακολουθεί η καροτόσουπα με κουρκουμά και ginger που θα σας ζεστάνει ιδιαίτερα ή η άκρως εποχική κολοκυθόσουπα 

Πρώτο πιάτο έτσι για να ξεκινήσουμε μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ένα σουφλέ με σπανάκι και cottage ή μια τάρτα με πράσο και κατσικίσιο τυρί 

Στο ψητό

Και εδώ η μεγάλη στιγμή! Το κύριο πιάτο με το φαγητό του τραπεζιού.

Για κύριο πιάτο μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε γαλοπούλα ή χοιρινό μπούτι με μέλι μουστάρδα, πορτοκάλι και πατάτες (κρατάμε και τα έθιμα, τα νέα και τα παλιά). Θυμηθείτε ότι στο πιάτο σας βρίσκονται και τα λαχανικά και οι υδατάνθρακες (πατάτα ή ρύζι ή μακαρόνια).
Οργανωθείτε και καταναλώστε υπεύθυνα.

Για αυτούς που θέλουν να το ζήσουν στα όρια 

Όσοι από εσάς θέλετε ΚΑΙ γλυκό μετά.  Ντροπή σας. Αλλά μέρες που είναι δεν πειράζει. Διαλέξτε ανάμεσα σε Μους σοκολάτας με αβοκάντο ή Banoffee . Προσοχή δεν είναι για χόρταση αλλά για να έχουμε μια γευστική ικανοποίηση οπότε φροντίστε οι μερίδες σας να είναι μικρές!

Μην ξεχνάτε τη βασική συμβουλή! Κρατάμε τα γεύματα μας σε σειρά, κανονικά και δεν αφήνουμε εκτός προγράμματος τα φρούτα αλλά και το νερό μας.

Αυτά και καλά Χριστούγεννα!! …. (και καλά ξεμπερδέματα μαζί μου)