Ποιο είναι το βασικό πρόβλημα στην εφαρμογή ενός προγράμματος διατροφής; Όχι δεν είναι η έλλειψη ποικιλίας. Πλέον έχουμε άπειρες γευστικές επιλογές πολλών και διαφορετικών τροφών. Ούτε η δυσκολία [...]
Το κουδούνι χτύπησε, ο αγιασμός έγινε και τα βιβλία μοιράστηκαν. Η καθημερινή οικογενειακή ρουτίνα ξεκινά πάλι προσαρμοσμένη στη σχολική πραγματικότητα. Ξανά βέβαια και η ρουτίνα των οδηγιών σε [...]
Ένας απλός τρόπος να ξεχωρίσετε τον “ειδικό” από τον πραγματικό διαιτολόγο είναι να ανοίξετε μια ειλικρινή συζήτηση για τις πατάτες. Αυτό το τόσο παρεξηγημένο αμυλώδες λαχανικό που το μετράμε στα [...]
Είναι μερικές φορές κάποια περιστατικά που το μέγεθος της επιτυχίας δεν μπορεί να αποτυπωθεί σε ένα διάγραμμα. Ούτε μπορεί να εκτιμηθεί απλά μέσα από την εξέλιξη των βιοχημικών εξετάσεων. [...]
Πολλές φορές σε διάφορες συζητήσεις που γίνονται με φίλους και γνωστούς μου μπαίνει το ερώτημα σχετικά με το ποιες θερμίδες είναι καλές ή κακές. Και είναι αναλογικά το ίδιο ερώτημα με το αν [...]
Ένα από τα καλοκαιρινά φρούτα που αποτελεί και ένα εκλεκτό μεζέ, είναι και τα φραγκόσυκα. Καρπός ενός εξημερωμένου τύπου κάκτου, είναι επίσης γνωστός εκτός από φραγκόσυκο, σαν αχλαδιά της [...]
