Πως η ενοχή στην κατανάλωση φαγητού υπονομεύει τη διατροφική μας συμπεριφορά και στάση. Μια μελέτη του 2014 έδειξε ότι οι γυναίκες που συνδέουν την κατανάλωση σοκολατένιου κέικ με κάτι εορταστικό [...]
Έχω πολλές αναφερθεί στο ρόλο της διατροφής, της σωστής επιλογής των τροφίμων αλλά και των συνολικών μας διατροφικών επιλογών σαν καταναλωτές στη υγεία μας αλλά και στο περιβάλλον. Τι σύγχρονο [...]
Τι είναι αυτό που τρώω και με παχαίνει; Γιατί δεν χάνω κιλά τώρα που κάνω δίαιτα; Να 8+1 τρόφιμα που μπορεί να τα θεωρείτε υγιεινά αλλά μπορεί να σας παχύνουν Smoothies και πρωτεϊνικά ροφήματα. [...]
Μα τι σαλάτα να φάω για βράδυ; Μπρόκολο βραστό. Γιατί όχι; Πέρα από το γεγονός ότι μπορείς να το έχεις έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο. το μπρόκολο είναι μια άριστη θρεπτική τροφή. Για πολλούς το [...]
Μεγάλος βραχνάς και αυτός. Να ξεκινάς πρόγραμμα διατροφής και να μην σε αφήνουν οι υποχρεώσεις να αγιάσεις. Να εμφανίζονται οι επαγγελματικές υποχρεώσεις η μια πίσω από την άλλη και από κοντά και [...]
Δύο νέες μελέτες έρχονται να θέσουν έμμεσα ή άμεσα ζητήματα για την ασπαρτάμη και το ρόλο της στον οργανισμό μας. Η ασπαρτάμη Η ασπαρτάμη είναι μια πολύ καλά μελετημένη ουσία. Δημοφιλής και [...]
Μερικές φορές η διατροφική ετικέτα μπορεί να αποκαλύψει πολλά. Να μια πρόσφατη εμπειρία μου με κάποια μικρά μπισκότα. Είναι ωραίο να ξέρεις ότι σε αγαπούν και ότι σε σκέφτονται οι φίλοι σου. [...]
Ίσως το πιο συνηθισμένο αίτημα που ακούμε εμείς οι διαιτολόγοι αυτές τις ημέρες, από άτομα που ξεκινούν την προσπάθειά τους να διαχειριστούν του σωματικού τους βάρος, είναι ότι θέλουν ένα [...]
Η επέλαση των μαγειρικών τηλεοπτικών εκπομπών έχει αφήσει βαθιά τα σημάδια της στην κουζίνα και στη μαγειρική πρακτική πολλών Ελλήνων. Νέα υλικά, νέες τεχνικές παρασκευής (παλιά λέγαμε [...]
Όλοι λίγο-πολύ στο τέλος του χρόνου κάνουμε το μικρό μας απολογισμό. Πώς ξεκίνησε η χρονιά, πώς κύλησε αλλά το κυριότερο πώς τελειώνει. Όχι σπάνια, αναλογιζόμαστε τις εμπειρίες που έχουν [...]
Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα της εποχής μας είναι και η σπατάλη των τροφίμων. Της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων είπε χάνεται στο δρόμο προς την κουζίνα είτε πετιέται στα σκουπίδια. Οι [...]
Αν κάποιος κοιτάξει το ημερολόγιο της ορθόδοξης εκκλησίας θα διαπιστώσει ότι υπάρχουν δύο μεγάλες περίοδοι νηστείας. Σημαντικές και οι δύο για το ορθόδοξο λατρευτικό. Η νηστεία των Χριστουγέννων [...]
