Η σολανίνη είναι ένα δηλητηριώδες γλυκο-αλκαλοειδές που το βρίσκουμε στους νεαρούς βλαστούς στις πατάτες. Χάρη σε αυτό η πατάτα έχει την χαρακτηριστική της γεύση. Πιθανότατα σαν συστατικό του [...]
Μια κλασσική συνταγή που συνήθως τη θυμόμαστε σε περίοδο εορτών και ειδικότερα τα Πάσχα. Με κύριο συστατικό το κρέας, μπαίνει στο τραπέζι μας σαν ορεκτικό ή πρώτο πιάτο. Που όμως από μόνο του [...]
Αυτό μου ήρθε σήμερα με email! Μοιράζομαι αυτή την κρυμμένη την γνώση μαζί σας. Για να σας βοηθήσω … Ίσως είναι ο μόνος τρόπος, η τελευταία ελπίδα για να γλυτώσετε από τα περιττά κιλά και να [...]
Ήρθε και αυτό το Πάσχα. Τόσο ίδιο με το προηγούμενο αλλά και ταυτόχρονα τόσο διαφορετικό. Μία γιορτή μέσα στην Άνοιξη που θα την περάσουμε και αυτή με περιορισμούς. Αλλά και με τόσες απουσίες [...]
Ποιος είπε ότι η νηστεία δεν έχει την γλύκα της; Να και ένα απλό εύκολο νηστίσιμο και υγιεινό γλυκό από τη φίλη μου Σταυρούλα. Υλικά για μια μερίδα Ένα ποτήρι ρόφημα αμυγδάλου 3-4 κουταλιές [...]
Μια εύκολη νόστιμη και γρήγορη συνταγή για κριθαράκι με λαχανικά που φτιάχνεται το πολύ σε 40 λεπτά. Υλικά για 4 μερίδες 4 μικρά κολοκυθάκια (ή 1 μεγάλο) πιπεριές (εδώ έβαλα πιπεριές Φλωρίνης) 2 [...]
Μ. Τρίτη. Μέρα που έχω την ευκαιρία να φάω θαλασσινό. Που όμως δεν πρόλαβα και να πάρω. Οπότε αναγκαστικά στράφηκα στη “ρεζέρβα” των θαλασσινών στα καλαμαράκια κονσέρβας. Και πως μπορείς να [...]
Είμαστε στη Μ. Εβδομάδα και είπα να κάνω πιο συστηματική νηστεία. Ξεκίνησα με το αγαπημένο μου φαγητό. Αρακάς κοκκινιστός με πατάτα. Ο αρακάς είναι ένα δημοφιλές λαχανικό. Είναι αρκετά θρεπτικός [...]
Πολλές φορές έχω απαντήσει στο ερώτημα που μου απευθύνουν πολλοί διαιτώμενοι. Το αν δηλαδή μπορούν να κάνουν άσκηση παράλληλα με το πρόγραμμα διατροφής. Ακόμα και όταν επέμενα, να κινητοποιηθούν [...]
Μη σου τύχει δίαιτα από απελπισία. Η δίαιτα από απελπισία είναι μία από τις πιο εύκολες αποφάσεις που μπορεί να πάρει κανείς, κάτω από την πίεση των ημερών και των συνθηκών. Δίαιτα δηλαδή από την [...]
Το ότι το θέμα της διαιτολογίας πουλάει καλά το ξέρουν όλοι και πιο καλά οι εκδοτικοί οίκοι. Και ο κατάλογος των ακραίων ψεύτικων μεθόδων αδυνατίσματος είναι μεγάλος. Και φυσικά το οικονομικό [...]
Το λαχανόρυζο ήταν ένα από τα φαγητά που δεν τα πηγαίναμε και πολύ καλά. Λίγο η μυρωδιά του μαγειρέματος λίγο το ότι σαν σαλάτα το λάχανο ποτέ μου δεν ήταν στην κορυφή των προτιμήσεών μου, το [...]
