Ένας ίσως από τους πιο διαδεδομένους διατροφικούς μύθους είναι και αυτός ο οποίος ορίζει ότι η κατανάλωση του φαγητού θα πρέπει να τελειώνει νωρίς το βράδυ. “Μην τρώτε μετά τις 9:00” [...]
Οι πιο πολλές συνταγές (ειδικά της κατσαρόλας) ξεκινούν με ένα ελαφρύ σοτάρισμα του κρεμμυδιού και των λαχανικών. Αυτό είναι μια συνηθισμένη πρακτική για να μαραθούν γρήγορα τα λαχανικά. Η [...]
Πέρασε και η Κυριακή των Βαϊων, η μέρα που σηματοδοτεί την τελική ευθεία για την Κυριακή του Πάσχα. Το λατρευτικό επιβάλει την κατανάλωση ψαριού. Και κάτι τέτοιο θα έκανα αν δεν έτρεχα για [...]
Η αλήθεια είναι απλή. Ότι τον βολεύει τον κάθε ένα. Όλοι δεν μπορούν ή δεν βολεύονται να έχουν πρωινό γεύμα. Άλλοι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς να φάνε πρωϊνό. Στην πραγματικότητα τις πιο πολλές [...]
Όλοι σε κάποια φάση τη ζωή μας έχουμε παρουσιάσει δυσκοιλιότητα. Και έχουμε καταλάβει το πόσο δυσάρεστο και πόσο άβολο είναι για την καθημερινότητά μας. Απλά βήματα Συνήθως τα πράγματα είναι πολύ [...]
Και κάπως έτσι απομακρυνόμαστε από την ουσία. Στρέφουμε την προσοχή μας στο τί μπορεί να μειώσει το πρόβλημα και όχι στο τι μπορεί να το προλάβει. Εν τη γενέσει του. Μαθαίνουμε να καταναλώνουμε [...]
Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι μια αγαπημένη μου επιλογή οσπρίων. Και γιατί δεν θέλουν ιδιαίτερη προετοιμασία (το καλό μούλιασμα πριν το μαγείρεμα) αλλά και γιατί μπορείς να τα βρει κάποιος εύκολα [...]
Οι λέξεις μήλο και χειμώνας δείχνουν να είναι αλληλένδετες στο μυαλό μας. Και πραγματικά τα μήλα είναι το κλασικό χειμωνιάτικο φρούτο. Κάτι αντίστοιχο με το καρπούζι το καλοκαίρι και την φράουλα [...]
Τηρήσαμε τα έθιμα. Κάναμε το «καθήκον» μας και αυτή τη Τσικνοπέμπτη. Άλλοι κοιτάζουν τα κάρβουνα που σβήνουν και άλλοι βλέπουν τη ζυγαριά και δυστυχούν. Θα μπορούσε άνετα κάποιο να πει ότι η [...]
Πως η ενοχή στην κατανάλωση φαγητού υπονομεύει τη διατροφική μας συμπεριφορά και στάση. Μια μελέτη του 2014 έδειξε ότι οι γυναίκες που συνδέουν την κατανάλωση σοκολατένιου κέικ με κάτι εορταστικό [...]
Έχω πολλές αναφερθεί στο ρόλο της διατροφής, της σωστής επιλογής των τροφίμων αλλά και των συνολικών μας διατροφικών επιλογών σαν καταναλωτές στη υγεία μας αλλά και στο περιβάλλον. Τι σύγχρονο [...]
Τι είναι αυτό που τρώω και με παχαίνει; Γιατί δεν χάνω κιλά τώρα που κάνω δίαιτα; Να 8+1 τρόφιμα που μπορεί να τα θεωρείτε υγιεινά αλλά μπορεί να σας παχύνουν Smoothies και πρωτεϊνικά ροφήματα. [...]
