Το λαχανόρυζο ήταν ένα από τα φαγητά που δεν τα πηγαίναμε και πολύ καλά. Λίγο η μυρωδιά του μαγειρέματος λίγο το ότι σαν σαλάτα το λάχανο ποτέ μου δεν ήταν στην κορυφή των προτιμήσεών μου, το [...]
Ένα ακόμα φαγητό που το μυστικό της νοστιμιάς του βρίσκεται στο μαρινάρισμα. Αν και βασικό υλικό είναι το χοιρινό, πρωταγωνιστής είναι τα λαχανικά που δίνουν άλλη γεύση στο τελικό αποτέλεσμα. [...]
Υλικά που χρειαζόμαστε: για τέσσερις μερίδες Ένα πακέτο μακαρόνια κατά προτίμηση σπαγγέτι ή λιγκουίνι Δυο μεγάλες ντομάτες όχι πάρα πολύ ώριμες κομμένες σε κυβάκια Δυο μέτρια κρεμμύδια κομμένα [...]
Όταν θέλουμε να απαξιώσουμε κάτι, συχνά χρησιμοποιούμε την έκφραση, «Σιγά τα κολοκύθια». Δεν είμαι τόσο σίγουρος ότι θα συνεχίσετε να τη χρησιμοποιείτε αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή με [...]
Ρεβίθι. Ένα όσπριο που πολλοί στο μυαλό τους το έχουν συνδεδεμένο με το χειμώνα. Με τη ζεστή σούπα για το κρύο. Με τη νηστεία. Και άλλοι, οι πιο μερακλήδες, με μεζέδες σε ταβέρνα και ουζερί και [...]
Ο καλός ο ψήστης στη μπριζόλα φαίνεται και ειδικότερα στο μαρινάρισμα της. Υλικά 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες χοντρό αλάτι Για την μαρινάδα Ελαιόλαδο (2-3 κουταλιές σούπας) 1 κρεμμύδι σε φέτες [...]
Καλοκαίρι σημαίνει διακοπές ήλιος θάλασσα παραλία. Καλοκαίρι όμως είναι και χωριάτικη σαλάτα ντομάτα αγγούρι κρεμμύδι λάδι τυρί φέτα. Πιθανότατα το πιο αναγνωρίσιμο φαγητό που μπορεί κάποιος να [...]
Δύσκολο να βρεθεί κάποιος που να μην του αρέσουν οι πατάτες στο φούρνο. Είναι αυτό το κάτι που ξυπνάει στο μυαλό αρώματα και γεύσεις από οικογενειακά Κυριακάτικα γεύματα. Τότε που το «καλό» [...]
Μια παραδοσιακή συνταγή με αυγά και κολοκυθάκια που έρχεται από το ακριτικό νησί γεμάτη άρωμα και γεύση. Ναι την προτιμώ και για πρωινό. Υλικά (για 6 άτομα) 10 αυγά 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 [...]
Και επειδή αύριο είναι η Κυριακή των Βαΐων σας παρουσιάζουμε δέκα συνταγές για ψάρι. Για κάθε προτίμηση και επιθυμία. Σολομός σκορδάτος Απλό, εύκολο, γευστικό και θρεπτικό. Με όλα τα καλά του [...]
Αν για κάποιους είναι απόλαυση, για κάποιους άλλους είναι άγνωστη λέξη. Μπορούμε όμως αυτό το απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας να το ενισχύσουμε ώστε να μας αποδώσει, έστω και σε μικρή [...]
Κάθε τρόφιμο έχει ένα θρεπτικό περιεχόμενο που πολλές φορές ο τρόπος παρασκευής του μεταβάλλει προς το καλύτερο ή το χειρότερο τη σύσταση σε θρεπτικά συστατικά. Όταν όμως έχουμε να κάνουμε με τα [...]
