Ρεβίθι. Ένα όσπριο που πολλοί στο μυαλό τους το έχουν συνδεδεμένο με το χειμώνα. Με τη ζεστή σούπα για το κρύο. Με τη νηστεία. Και άλλοι, οι πιο μερακλήδες, με μεζέδες σε ταβέρνα και ουζερί και [...]
Ο καλός ο ψήστης στη μπριζόλα φαίνεται και ειδικότερα στο μαρινάρισμα της. Υλικά 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες χοντρό αλάτι Για την μαρινάδα Ελαιόλαδο (2-3 κουταλιές σούπας) 1 κρεμμύδι σε φέτες [...]
Καλοκαίρι σημαίνει διακοπές ήλιος θάλασσα παραλία. Καλοκαίρι όμως είναι και χωριάτικη σαλάτα ντομάτα αγγούρι κρεμμύδι λάδι τυρί φέτα. Πιθανότατα το πιο αναγνωρίσιμο φαγητό που μπορεί κάποιος να [...]
Δύσκολο να βρεθεί κάποιος που να μην του αρέσουν οι πατάτες στο φούρνο. Είναι αυτό το κάτι που ξυπνάει στο μυαλό αρώματα και γεύσεις από οικογενειακά Κυριακάτικα γεύματα. Τότε που το «καλό» [...]
Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει και τον ήλιο να δίνει το πιο λαμπερό παρόν του, είναι δύσκολο να μην καταλάβει κανείς για τα καλά ότι είμαστε στο μέσο ενός Καλοκαιριού. Με τη φύση να μας προσφέρει [...]
Μια παραδοσιακή συνταγή με αυγά και κολοκυθάκια που έρχεται από το ακριτικό νησί γεμάτη άρωμα και γεύση. Ναι την προτιμώ και για πρωινό. Υλικά (για 6 άτομα) 10 αυγά 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 [...]
Η παραμονή για μακροχρόνιο διάστημα σε απομόνωση λόγω της επιδημίας φέρνει στη επιφάνεια μία σειρά από αναγκαία βήματα διαχείρισης των τροφίμων. Η βασική και αρχική μας σύσταση είναι να μην [...]
Η επιδημία του κορονοϊού και τα περιοριστικά μέτρα στην μετακίνηση, η διακοπή λειτουργίας των χώρων άσκησης, έχουν φέρει σημαντικές αλλαγές στο τρόπο ζωής αλλά και στο τρόπο σκέψης των ανθρώπων. [...]
(και προσπαθείς να διατηρήσεις σε καλή κατάσταση το ανοσοποιητικό σου σύστημα) Η απομόνωση και ο περιορισμός για την προφύλαξη από την επιδημία, είναι μία κατάσταση δύσκολη και πρωτόγνωρη για [...]
Και επειδή αύριο είναι η Κυριακή των Βαΐων σας παρουσιάζουμε δέκα συνταγές για ψάρι. Για κάθε προτίμηση και επιθυμία. Σολομός σκορδάτος Απλό, εύκολο, γευστικό και θρεπτικό. Με όλα τα καλά του [...]
Μέσα στις σαρωτικές αλλαγές της καθημερινότητας μας λόγω της επιδημίας, αυτό που σίγουρα φαντάζει πιο δύσκολο από όλα, είναι η υποχρεωτική (αλλά και αναγκαία) παραμονή στο σπίτι. Ο περιορισμός [...]
Εδώ και αρκετό καιρό έχει ξεκινήσει μια αυξημένη συζήτηση για το ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής στη νόσο, πόσο ευάλωτος μπορεί να είναι κανείς σε αυτή, την εξέλιξή της αλλά και την τελική [...]
