Η παλιά εικόνα από τα αναγνωστικά, ήθελε την οικογένεια συγκεντρωμένη γύρω από το τραπέζι να καταναλώνει το φαγητό της. Μια τυπική χαρακτηριστική εικόνα, συμβατή με τα κοινωνικά δεδομένα της [...]
Στην καθημερινότητα μας σαν άνθρωποι, έχουμε αναπτύξει ένα πλήθος αυτοματισμών για διαφορετικά πράγματα. Ξυπνάμε το πρωί και μηχανικά κατευθυνόμαστε στη τουαλέτα για να πλύνουμε τα δόντια μας. [...]
Ζάχαρη. Ο μεγάλος κατηγορούμενος της επιδημίας παχυσαρκίας, που σαρώνει το πλανήτη και που προκαλεί σειρά παθολογικών καταστάσεων, πολλές φορές δε ακόμα και το θάνατο. Να ξεκαθαρίσω κάτι βασικό. [...]
Πολλές φορές με έχουν ρωτήσει αν κάποιος μέσα από μια συνεργασία από απόσταση μπορεί να καταφέρει ουσιαστικά αποτελέσματα σε βάθος χρόνου αλλά και με διάρκεια. Κάθε φορά έχω έτοιμες απαντήσεις [...]
Να ξεκαθαρίσουμε το βασικό και το αυτονόητο. Το νερό είναι το βασικό θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να επιβιώσει. Χωρίς τροφή μπορούμε να επιβιώσουμε αλλά χωρίς νερό [...]
Σήμερα ήρθε η φίλη μου η Ματίνα. Ολοκληρώνει τη προσπάθειά της και μπαίνει στη τελική ευθεία! Αλλά αυτές τις μέρες θέλει να φάει ένα γλυκό. Απλό και γρήγορο. Όχι δεν είναι το άτομο που θα κατέβει [...]
Το κρύο ήρθε για τα καλά και μαζί με αυτό αλλάζουν και οι διατροφικές προτιμήσεις. Οι αγαπημένες μας καλοκαιρινές σαλάτες δεν είναι πλέον τόσο ελκυστικές και αναζητούμε τροφές “για να [...]
Άλλα τα νούμερα της ζυγαριάς και άλλο η πραγματική εικόνα του σώματος. Αυτό που δείχνει η συσκευή δεν αντιπροσωπεύει τίποτα και κανένα. Ούτε σαν εικόνα, ούτε σαν προσωπικότητα ούτε σαν υπόσταση. [...]
Η πιο συνηθισμένη και σχεδόν πάγια συμβουλή που μπορεί να ακούσει κάποιος από το γιατρό του ή τον διαιτολόγο του είναι αυτή που αφορά τον περιορισμό της κατανάλωσης αλατιού. Το αλάτι που [...]
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή απόλαυση του καφέ είναι συνδεδεμένη με χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου, διαβήτη, εγκεφαλικού, νεφρικής δυσλειτουργίας, καρδιοπάθειας. Άλλη [...]
Η επιστροφή στη σχολική πραγματικότητα και η επανεκκίνηση των δραστηριοτήτων, αλλάζει σημαντικά τη ροή της οικογενειακής ζωής. Και ξαναφέρνει στην επιφάνεια το ζήτημα της σωστής διατροφής των [...]
Το μαγείρεμα του κρέατος είναι μια πολύ παλιά υπόθεση. Περίπου 250.000 χρόνια πίσω. Είναι ίσως η αλλαγή αυτή που επέτρεψε στο ανθρώπινο είδος να επιβιώσει και να εξελιχθεί. Η συντήρηση της τροφής [...]
