‘…που ενώ είναι προφανείς σχεδόν ποτέ κανείς δεν τους εκτιμά όπως πρέπει. Για πολλούς ο διαιτολόγος είναι πλέον περιττός. Ίσως και ένα είδος πολυτελείας που στη σημερινή εποχή να αποτελεί [...]
Αρχικά ας διαγράψουμε τη λέξη δίαιτα. Και όσα αρνητικά, πολλές φορές έρχονται στο μυαλό μας, όταν την χρησιμοποιούμε. Οι μέρες της γιορτής πλησιάζουν, οι προσκλήσεις έχουν αρχίσει να γίνονται και [...]
Να και η πρόταση μου για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Γιορτινή μέρα (και η επόμενη…) και τα καλέσματα δίνουν και παίρνουν. Είστε λοιπόν ο οικοδεσπότης και κάνετε πρόγραμμα διατροφής. Τι [...]
Όταν πηγαίναμε σχολείο μαθαίναμε, στα πρώτα χρόνια, βασικές έννοιες. Όπως για παράδειγμα ότι 1 + 1 = 2 και ότι 2 + 2 = 4. Μαθαίναμε επίσης ότι η Γη είναι σφαιρική και ότι γυρίζει γύρω από τον [...]
Η παλιά εικόνα από τα αναγνωστικά, ήθελε την οικογένεια συγκεντρωμένη γύρω από το τραπέζι να καταναλώνει το φαγητό της. Μια τυπική χαρακτηριστική εικόνα, συμβατή με τα κοινωνικά δεδομένα της [...]
Στην καθημερινότητα μας σαν άνθρωποι, έχουμε αναπτύξει ένα πλήθος αυτοματισμών για διαφορετικά πράγματα. Ξυπνάμε το πρωί και μηχανικά κατευθυνόμαστε στη τουαλέτα για να πλύνουμε τα δόντια μας. [...]
Ζάχαρη. Ο μεγάλος κατηγορούμενος της επιδημίας παχυσαρκίας, που σαρώνει το πλανήτη και που προκαλεί σειρά παθολογικών καταστάσεων, πολλές φορές δε ακόμα και το θάνατο. Να ξεκαθαρίσω κάτι βασικό. [...]
Πολλές φορές με έχουν ρωτήσει αν κάποιος μέσα από μια συνεργασία από απόσταση μπορεί να καταφέρει ουσιαστικά αποτελέσματα σε βάθος χρόνου αλλά και με διάρκεια. Κάθε φορά έχω έτοιμες απαντήσεις [...]
Να ξεκαθαρίσουμε το βασικό και το αυτονόητο. Το νερό είναι το βασικό θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να επιβιώσει. Χωρίς τροφή μπορούμε να επιβιώσουμε αλλά χωρίς νερό [...]
Το κρύο ήρθε για τα καλά και μαζί με αυτό αλλάζουν και οι διατροφικές προτιμήσεις. Οι αγαπημένες μας καλοκαιρινές σαλάτες δεν είναι πλέον τόσο ελκυστικές και αναζητούμε τροφές “για να [...]
Άλλα τα νούμερα της ζυγαριάς και άλλο η πραγματική εικόνα του σώματος. Αυτό που δείχνει η συσκευή δεν αντιπροσωπεύει τίποτα και κανένα. Ούτε σαν εικόνα, ούτε σαν προσωπικότητα ούτε σαν υπόσταση. [...]
Η πιο συνηθισμένη και σχεδόν πάγια συμβουλή που μπορεί να ακούσει κάποιος από το γιατρό του ή τον διαιτολόγο του είναι αυτή που αφορά τον περιορισμό της κατανάλωσης αλατιού. Το αλάτι που [...]
