Φράουλα. Το αγαπημένο φρούτο της Άνοιξης. Ένα θρεπτικός θησαυρός με γεύση και άρωμα που συναρπάζει μικρούς και μεγάλους. Οι κακές γλώσσες θέλουν να προτιμούμε πιο πολύ την στην τούρτα ή το [...]
Το βρίσκουμε σε όλες σχεδόν τις συνταγές. Άλλοτε ολόκληρο, άλλοτε χοντροκομμένο ή ακόμα και σε πιο μικρά κομματάκια. Συντροφεύει τη σαλάτα μας αλλά και μας κάνει να δακρύσουμε. Αυτό που ίσως δεν [...]
Ένας από τους διαδεδομένους και αγαπημένους διατροφικούς μύθους είναι και αυτός που υποστηρίζει ότι αν πίνετε ένα ποτήρι χλιαρό νερό με χυμό λεμόνι, κάθε πρωί, τότε αυτό προκαλεί απώλεια βάρους. [...]
Λεμονάκι μυρωδάτο λέει το τραγούδι αλλά το λεμόνι το τελευταίο καιρό το συναντάμε σε πολλά blogs και sites με ιδιότητες που απέχουν πολύ από το να είναι αληθινές. Ας ξεκινήσουμε όμως με αυτές που [...]
Ακόμα θυμάμαι τα ανέμελα καλοκαίρια μου στα Χανιά, στην επίσκεψη στη Θεία μου τη Σοφία. Μεγάλη μαγείρισσα, της Μεσογειακής Διατροφής. Ένας πραγματικός πλούτος της Κρητικής Διατροφής με άπειρες [...]
Για πολλούς ένα μικρό παξιμάδι μέσα στη σαλάτα δεν είναι τόσο μεγάλο πρόβλημα. Το αντίθετο μάλιστα θεωρούν ότι είναι απαραίτητο συμπλήρωμα έτσι ώστε να γίνει η σαλάτα “ανεκτή”. Ένα παξιμάδι όμως [...]
Όλοι θυμόμαστε τον Ποπάϋ το ναύτη από τα κινούμενα σχέδια που ήταν διάσημος από το τρόπο που αποκτούσε δύναμη τρώγοντας σπανάκι, το σίγουρο είναι ότι σήμερα όχι άδικα το σπανάκι θεωρείται μια [...]
Πάντα είχα την απορία τι διαφορετικό έχουν τα μαυρομάτικα φασόλια από τα κανονικά. Αλλά και πάντα σαν παιδί, ενώ έτρωγα έστω και με πίεση τα φασόλια, έβαζα κατηγορηματικά βέτο για τα μαυρομάτικα. [...]
